До Диснея ЗС опробовали только на Деспайере, потом на Альдераане. Потому что знали, что там повстанческие волнения, прекрасно подозревали Бейла и Лею в пособничестве, а тут ещё и планы станции были спёрты самой альдераанской принцессой. Так что... Я не спорю, Таркина вообще на кол, но, пардон, семейка Органа уж точно не безвинные жертвы. Сами доигрались.

Ой вей, а строили ЗС чтобы пряники раздавать, так?
Её прямая задача какая была?

Старая Империя довольно эффективно действовала на Альдераане, спровоцировав гражданскую феодальную войну и используя в качестве прокси-пехоты недовольные Дома аристократов. Умудряясь при этом даже не нарушать Корускантский договор, формально. Но ситхи выродились, похоже. Судя по Палпатину и его прихвостням.